Die Verwendung eines Vergrößerungsspiegels im Chemieunterricht
Menzel, P.
Die Verwendung des Vergrößerungsspiegels hat zwei positive Effekte: Die Schüler können wichtige Deails von Versuchen besser verfolgen und die Aufmerksamkeit wird durch die Heraushebung des wesentlichen Versuchsteils aus der Umgebung auf denselben gelenkt.
Das Arbeiten mit einem handlichen Elektrolysegerät
Höfling, E., Menrad, H., & Obermayer, W.
Es wird ein Elektrolysengerät mit Kolbenprobern als Ersatz der Hoffmannschen Wasserzersetzungsapparatur vorgestellt, das an Stelle der sonst üblichen Glasschliffe Schraubverbindungen mit Silikondichtungen enthält, was sich in der Praxis bewährt hat (Bruchgefahr, Unfallgefahr, Empfindlichkeit gegenüber Laugen). Der Versuch wird beschrieben und ausgewertet.
Standardversuche - neu gesehen. 1. Bemerkungen zur Auswahl und Durchführung von Demonstrationsexperimenten im Chemieunterricht
Menzel, P.
In dem Artikel werden die Gesichtspunkte aufgeführt, die bei der Auswahl und Durchführung von Experimenten zu berücksichtigen sind.
Meßgerät zur Kohlendioxidbestimmung - Ein Beispiel für nacherfindenden Unterricht
Garbe, J., & Frühauf, D.
Der Artikel beschreibt, wie Hauptschüler einer 9. Klasse einen CO2-Indikator, wie er von Schornsteinfegern zur Bestimmung des CO2-Gehaltes in Abgasen verwendet wird, nacherfinden.
Der Müll - ein Problem unserer Umwelt. Ein Versuch, Fragen der Abfallbeseitigung einer mittelgroßen Stadt in einer 7. Hauptschulklasse zu erörtern.
Philipp, B., & Pallier, E.
Fragen der Abfallbeseitigung einer mittelgroßen Stadt werden in einer 7. Hauptschulklasse erörtert, um den Schülern neben den durch Versuche veranschaulichten physikalisch-chemischen Problemen auch die wirschaftlich-gesellschaftliche Problematik nahezubringen. Die Schüler sollen erkennen, daß ihr Wissen aus dem naturwissenschaftlichen Unterricht genutzt werden kann, um Fragen zu beantworten, die sich in ihrer unmittelbaren Umgebung ergeben.
Die Bewertung der Chemie durch Schülerinnen und Schüler
Schmidkunz, H., & Klaetsch, H.
In die vorliegende Untersuchung wurden 174 Schülerinnen und Schüler einer realschule nach der Wahl ihrer Neigungsgruppe einbezogen, um ihre Meinung zur Chemie und zum Chemieunterricht zu erfahren.
Light-Getränke leicht untersucht
Steiner, D., & Schneider-Ebert, C.
Für die in Limonade üblicherweise kombinierten Süßstoffe wird eine mittelstufenverständliche Deutung des süßen Geschmacks vergleichend mit Saccharose referiert, und es werden Schulversuche für Nachweis und Trennung dieser Süßstoffe beschrieben.
Warum schmecken manche Stoffe süß
Plaß, C., & Lutz, B.
Eine Umfrage über Zucker und deren Ersatzstoffe sollte die Kenntnisse bei Schülern feststellen. Der im Titel genannten Frage wird in einer Stundenfolge nachgegangen, indem die Schüler durch Modellbau von Molekülen dazu angeregt werden, einen Einblick in die Vorgänge bei der Chemorezeption zu gewinnen.
Wie schaffen es Zuckerersatzstoffe dem Gehirn Süße vorzugaukeln ?
Plaß, C., Hülsenbeck, U., & Lutz, B.
Historische Modelle die zu erklären suchen, wann Modelle süß schmecken leiten über zum Shallenberger-Modell, einem einfachen Erklärungsansatz. An ausgewählten Beispielen werden Möglichkeiten und Grenzen dieses zwar einfachen, aber doch anschaulichen Modells reflektiert.
Die vergleichende Eisenbestimmung mit Hilfe der "Colorimetrischen Eppendorfgefäß-Methode"
Brink, A.
Die im Titel beschriebene Methode kann eingesetzt werden um unter dem Lebensweltlichen Aspekt "Chemie und Gesundheit" im Themenfeld "Nahrungsmittel und Ernährung" am Beispiel des essentiellen Elements Eisen den unterschiedlichen Mineralstoffgehalt verschiedener Getreideprodukte zu erarbeiten.