Untersuchung von Antioxidantien
Hönig, M., Wormser, M., & Habekost, A.
In dieser Arbeit sollen einfache, größtenteils mit den Mitteln der Schule zu realisierende Experimente zur Untersuchung und zum Vergleich der Wirksamkeit von Antioxidantien vorgestellt werden.
Auf den Spuren der Photovoltaik - Kompaktzellen mit Rasierscherfolien
Bohrmann-Linde, C., Krees, S., Reisewitz-Swertz, I., & Meuter, N.
Anknüpfend an vorangehende Arbeiten wird in diesem Beitrag nach Möglichkeiten gesucht, in einfachen Experimenten die Elementarprozesse bei der Photovoltaik, d.h. der Umwandlung von Licht in elektrischen Strom, so zu erschließen, dass sie ddurch klar beobachtbare Phänomene zum Ausdruck kommen.
Riechen beim Menschen - Physiologie der Duftwahrnehmung
Hatt, H.
Der Artikel befasst sich mit dem Riechorgan des Menschen.
Enantiomere von Duftstoff-Molekülen
Mannschreck, A.
Dieser Artikel bietet viele Anregungen für den Chemie-Unterricht zum Thema Riechen und Düfte.
Mikroverkapselung in der Parfümindustrie - Neue Riechstofftechnologien für den Chemieunterricht der Sekundarstufe II
Schudel, M.
Ausgehend von einem kurzen Rückblick über den Einsatz mikroverkapselter Duftstoffe im Unterricht folgt eine kurze Übersicht über den globalen Aromen- und Riechstoffmarkt mit Schwerpunkt Riechstoffe.
Fette und Öle fangen zarte Blütendüfte ein
Slaby, P.
Mit einer ganzen Reihe von unterrichtspraktischen Vorschlägen soll in diesem Artikel eine Verfahrensweise der Duftstoffgewinnung aufbereitet werden, mit der man früher sehr erfoglreich die empfindlichsten und kostbarsten Düfte von einigen Blütenpflanzen für die Parfümindustrie isolierte.
Wenn Stein oder Eisen riechen
Slaby, P.
Der Artikel klärt die Frage, was bei Stein und Eisen den Geruch verursacht.
Duftstoffe - Vom Einstieg in den Chemieunterricht der Sekundarstufe II bis zum fächerverbindenen Projekt
Scheiber, E.
Der Artikel befasst sich mit dem Thema Duftstoffe und liefert dazu fächerübergreifende Unterrichtsbeispiele.
Untersuchung ausgewählter Räucherstäbchen
Moritz, S., & Habekost, A.
Diese Arbeit analysiert zwei Räucherstäbchen und untersucht die Verbrennungsprodukte ausgewählter Bestandteile der Räucherstäbchen.
Warum riecht die Rose nicht nach Jasmin?
Engelbrecht, F., & Mohr, P.
Dieser Artikel befasst sich mit den unterschiedlichen Düften des Alltags und wie der Mensch diese verschiedenen Düfte erkennen kann.