Woraus besteht Schokolade?
Bader, H., J., & und, J.
Honig - Chemieunterricht an einem interessanten Lebensmittel
Wörn, A., Lühken, A., & Melle, I.
Zur Chemie des Kaffees
Kaiser, S., Melle, I., und, B., & J.
Tee - chemische Aspekte eines alltäglichen Getränks
Bader, H., J, Melle, I., Nick, S., & und, S.
Branntweinherstellung nach einem alten Rezept des 12. Jhs.
Cura, K.
Abfallwirtschaft Teil 3: Produktionsabfälle (Sonderabfälle/Industrie)
Lukner, C.
Nitrotoluole - 100 Jahre alte Versuchsergebnisse und was man daraus lernen kann
Lemke, R., Herrn, P., Dr., Wolfgang Glöckner zum 70., & Geburtstag, g.
Unterrichtsprojekt: Chemie der Aromaten - (Silberfotographie - Dihydroxybenzol-Isomere als Entwickler)
Neubauer, C.
Umweltanalytik in Projektwochen - Qualität leider mangelhaft
Demuth, R.
Experimentieren mit Gasen - Wie lassen sich allgemeine Vorstellungen über Gase am Beispiel von Kohlenstoffdioxid gewinnen und ausbauen?
Keune, H., & Frühauf, D.
Experimentieren mit Gasen - Wie lassen sich allgemeine Vorstellungen über Gase am Beispiel von Kohlenstoffdioxid gewinnen und ausbauen? Die Handhabung von Gasen bereitet Schülern mehr Schwierigkeiten als der Umgang mit Flüssigkeiten oder Feststoffen. In Experimenten mit Kohlenstoffdioxid werden grundlegende Fertigkeiten beim Hantieren mit Gasen, aber auch stoffspezifische und allgemein bedeutsame Eigenschaften des Kohlenstoffdioxids erarbeitet. Zum Vergleich wird Luft als allgegenwärtiges und wichtiges Gas herangezogen. Spezielle Gerätevorschläge erlauben einen weitgehenden Einsatz von Schülerexperimenten.