Chiroptische Methoden in der Stereochemie, Teil I.
Snatzke, G.
Interferon - biologische Aktivitäten und Gewinnung.
Hilfenhaus, J.
Mit neuen Entwicklungen auf dem Gebiet der reaktiven Polymeren und immobilisierten Enzyme ...
N, N.
Ein wenig beachteter Aspekt der Chemiedidaktik: Die Person des Didaktikers
Martin-Beyer, W.
Ein von seiten des Autors in der Diskussion um sinkende Studentenzahlen in den Studiengängen der Chemie und den damit verbundenen Versuchen, neue, verbesserte Konzepte für gymnasialen Chemieunterricht zu finden, wenig beachteter Aspekt, nämlich die Bedeutung der personalen Komponente der Fachdidaktik, also die Fachdidaktiker, wird anhand von Zeitschriftenartikeln und Fachvorträgen diskutiert.
Feuer unter Wasser - Unterwasserfackel aus Wunderkerzen
de, V., & Sauermann, C.
Im Beitrag werden zunächst Zusammensetzung und die beim herkömmlichen Abbrennen einer Wunderkerze ablaufenden Reaktionen diskutiert. Anschließend wird beschrieben, wie man mit einfachen Mitteln aus Wunderkerzen eine Fackel bauen kann, die spektakulär unter Wasser brennt und vergleichsweise kostengünstig ist.
Das doppelte Silberbäumchen?
Höltkemeier, D., & Oetken, M.
Bei der Elektrolyse einer Silbernitrat-Lösung scheidet sich bekanntlich an der Kathode (Minuspol) metallisches Silber durch Reduktion der Silber(I)-Ionen ab. Unter geeigneten Bedingungen erfolgt die Abscheidung dabei in Form von baumartig verzweigten, fraktalen Silberbäumen. Bei einer höhren Konzentration als üblich des Silbernitrats, ist bei gleichem Versuchsaufbau und Verwendung von nicht-angreifbaren Elektroden etwas Rätselhaftes zu beobachten.
Acrylamid in Chips, Pommes Frites und Bratkortoffeln
Jansen, W.
Ein kurzer Abriss über die Entstehung und das Vorkommen von Acrylamid.
Zum Gedenken - Marcelin Berthelot
Schmidkunz, H.
Eine kurze Zusammenfassung des Leben und Wirken des von 1827 bis 1907 lebenden Chemikers.
Zum Gedenken - Giulio Natta
Jansen, W.
Eine kurze Zusammenfassung des Leben und Wirken des von 1903 bis 1979 lebenden Chemikers.
Rund um Kohlensäure
Kölle, U.
Kohlensäure, eine Substanz in aller Munde, im direkten Sinn des Wortes, ist chemisch eine vertrackte, daher aber auch besonders interessante Spezies. Als Verbrennungsprodukt von Kohlenstoff und kohlenstoffhaltigen Substanzen ist das Kohlenstoffdioxid einer der ersten "chemischen Stoffe", welche Schüler im Chemieunterricht kennen lernen und in Form von CO2, Carbonat und Hydrogencarbonat wird diese "Kohlensäure" immer wieder auftauchen. Da könnte es sich lohnen, sie selber, H2CO3, einmal unter die Lupe zu nehmen.