Schmidkunz, H.

Wesentlicher Lieferant für die Energiebereitstellung im Organismus ist die Glucose. Ein Lesetext über die Abbauvorgänge der Glucose im mensch-lichen Körper soll von den Lehrkräften herangezogen werden können, um den Schülerinnen und Schülern die Bedeutung der Energiebereitstellung im Organismus zu veranschaulichen. Nicht zuletzt soll auch ein wenig Verwunderung über die Komplexität der Vorgänge hervorgerufen werden.

Hahn-Deistrop, E., & Koch, A.

Moderater Weingenuss schützt vor oxidativem Stress?! Tatsächlich enthält der Rotwein viele antioxidativ wirkende Substanzen, die für die protektive Wirkung verantwortlich sein sollen. Die interessanteste ist das Resveratrol, ein Stilbenderivat. Anhand von Chromatogrammen können Schülerinnen und Schüler eine halbquantitative Aussage über den Resveratrol-Gehalt verschiedener Rotweinsorten machen.

Schmidkunz, H.

Schwab, M.

Vorgestellt wird der "Heater", ein von der US-Army verwendetes System: in eine Kunststoffpackung eingeschweißtes, vorgekochtes Essen wird er-wärmt indem der "Heater"-Beutel aufgerissen und bis zu einer bestimm-ten Füllmarke mit einer kleinen Menge Wasser gefüllt wird. Chemischer Hintergrund ist die Reaktion von Magnesium mit Wasser, welche als Vor-oder Bestätigungsversuch für die Funktionsweise des "Heaters" dient.

Sommer, K., & Pfeifer, P.

Stäudel, ..

Durch eine partielle Öffnung des Unterrichts sollen Spielräume geschaffen werden für unterschiedliche Lerner, soll die Entfaltung spezifischer Inter-essen unterstützt und die Selbsttätigkeit und Selbstständigkeit der Schüle-rinnen und Schüler gefördert werden. Hierbei wird die Lehrkraft eher zum Berater, zum Anleiter, der Lernsituationen unterstützend gestaltet.

Schäpers, B.

Ausgehend von einer Klärung der Begriffe Offener Unterricht, Freiarbeit und Stationenlernen wird die Umsetzbarkeit offener Unterrichtsformen im Fach Chemie erörtert. Der Wandel der Lehrerfunktion vom Be-Lehrer zum Berater macht eine Individualisierung von Lernprozessen möglich. Beratung wird vor dem Hintergrund der Individualpsychologie Alfred Adlers als Ermutigung verstanden.

Lutz, B.

Konzeption und organisatorische Umsetzung eines naturwissenschaftlichen Laborraums, in dem Schülerinnen und Schüler im Rahmen des Regelunterrichts unter Anleitung selbstständig experimentieren können, werden beschrieben.

Schäfer, T., & Lutz, B.

Durch dünnschichtchromatografische Analyse der Crackprodukte konnte gezeigt werden, dass beim Crackversuch Polyzyklische Aromaten in nicht unbeträchtlicher Menge entstehen. Dieses Ergebnis macht eine Neubewertung des Versuchs unter Schulbedingungen notwendig.

Schwab, M.

Schülerinnen und Schüler einer Chemie- Pluskursgruppe haben eigenständig eine Chemieshow vorbereitet. Der Beitrag beschreibt den Ablauf der Show und die Auswirkungen auf die beteiligten Schülerinnen und Schüler, die Lehrkraft, die Schulleitung und nicht zuletzt die Zuschauer.